2011-04-21 10:29:06出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料:
春雞1只,香茅碎適量,洋蔥適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,蔥白少許,干蔥頭少許,香菜葉少許,咖喱粉1茶匙,黃姜粉1茶匙,魚露1湯匙,生抽1茶匙,蜜糖1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,檸檬汁1湯匙,花奶3湯匙,食用油500克。
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工藝做法:腌。
配菜專區:熱菜;葷菜。
菜譜屬地:東南亞菜。
制作方法:
1、春雞洗凈去黃衣瀝干。
2、將其他材料搗碎和調料拌勻,均勻涂在春雞身上以及內腔,腌制2小時。
3、將春雞身上的腌料抹掉、晾干,用中溫油一邊淋油在雞身上,一邊炸至雞熟透。
健康提示:
雞肉營養價值高,富含優質蛋白,有溫中,益氣,補精、添髓的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)
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