法國洋蔥湯的做法——法國料理

        2011-03-01 10:46:35作者:佚名

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          食譜原料:

          牛筋500克,洋蔥250克,紅蘿卜半條,芹菜(白莖)1棵,紅蔥酥適量,食鹽適量,醬油少許,味精少許,胡椒少許,紅酒適量,水2碗,高湯適量。

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        巴黎卷心菜的做法——法國料理

          制作方法:

          1.洋蔥切絲后油炸備用。

          2.將所有材料(除洋蔥絲外)加兩碗清水熬高湯,把②的材料過濾成績純高湯的倒回鍋中,加入炸過的洋蔥絲,再加入白濃湯煮沸。

          3.煮沸后的濃湯盛入湯盤即可食用。

          健康提示:

          牛筋有利于補肝強筋,益氣力,續絕傷。

          (本文圖片來源于Pconline攝影部落)

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