日式涼面的做法——日本料理

        2011-02-16 16:59:01出處:PCbaby作者:佚名

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          食譜原料:

          日本進口綠藻面1包,山葵醬少許,海苔絲少許,水5杯,醬油1杯,沙糖少許,味素少許。

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          制作方法:

          1.先將水,醬油,沙糖,味素少許(面汁)先煮滾放涼,冰在冰箱備用。

          2.清水滾后放下面干。面再滾后關小火,約煮10-12分鐘左右。面煮好時沖冰水冷卻為止。山葵醬少許、海苔絲放進冰箱要吃時再拿出來。

          3.吃時面汁以個人口味放適量山葵醬,海苔絲。

          4.面粘調好的涼面汁即可食用。

          健康提示:

          涼面是日本面條的特色做法之一。

          (圖片來源于CFP)

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