吊燒雞的做法——粵菜

        2011-03-07 14:16:34出處:PCbaby作者:佚名

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          食譜原料:

          青遠雞,蒜、姜、蔥、花生醬、芝麻醬。

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        金龍乳豬的做法——粵菜

          制作方法:

          先將青遠雞、蒜、蔥、姜、花生醬、芝麻醬淹制,一天一夜上皮放燒,吊燒至8成熟,再放油炸至金黃色,裝盤即可。

          健康提示:

          雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。(圖片來源于CFP)

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