四川泡菜的做法——川菜

        2011-02-16 16:06:07出處:PCbaby作者:佚名

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          食譜原料:

          嫩豇豆30克,胡蘿卜100克,圓白菜300克,仔姜、鹽、干辣椒、紅糖、白酒、白醋、老姜各適量。

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          制作方法:

          1、將泡菜壇洗凈控干,干辣椒洗凈去蒂控水,老姜刮皮洗凈,把以上調料放壇中備用。

          2、將清水注壇中,在壇沿內放水,蓋上蓋子,即成泡菜水。

          3、將各種蔬菜洗凈晾干水分,放入壇內用蓋子蓋嚴。夏天放室外涼爽處1~2天,冬天4~5天即可食用。

          健康提示:

          多樣色彩,咸酸適口,略帶甜香,十分開胃。

          (圖片來源于CFP)

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