秋季滋陰潤燥食物之銀耳食療法

        2010-05-21 11:38:25出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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          秋天氣候干燥,人們會出現口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等癥狀,可應用銀耳等具有滋陰潤燥功效的食物或中藥來進行防治。下面介紹幾個食療方及驗方:

          1.銀耳粥 銀耳10克,大米50克,將銀耳水發洗凈,切碎與米同煮為粥食用,有滋陰潤肺、養胃強身的作用。

          2.百合銀耳粥 鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發開后,洗凈切碎,與大米同煮為粥。百合,味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥,具有潤肺養陰、健脾生津的作用。

          3.銀百秋梨羹 銀耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時后,食梨喝湯,有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

          4.因秋燥引起的干咳痰少等癥 銀耳10克,百合5克,北沙參5克,冰糖適量,有滋陰潤肺、止咳化痰的功效;蜚y耳10克,甜杏仁10克,川貝母5克,冰糖少許,有潤肺止咳的功效。

          服用方法:將諸藥水煎2次,合并藥液,服前加冰糖少許,早中晚服用。

          5.體質虛弱,口燥咽干,失眠多夢等癥 銀耳10克,龍眼肉10克,大棗5枚,冰糖少許,用溫水將銀耳發開,切碎,龍眼肉及大棗洗凈切碎,加冰糖少許,放碗中蒸1小時食用。有滋陰養血、益氣安神的功效。

          注意事項:有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。

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