營養糕點：芝麻紅豆面包

　　第一歩：紅豆餡制作

　　1.紅小豆洗凈，放入清水泡一夜

　　2.紅小豆変胖了吧

　　3.放入高壓鍋中，大火燒開，加蓋小火煮30分鐘

　　4.將鍋中的紅豆水到出，重新加清水煮10分鐘

　　5.將紅豆控干水

　　6.放入平底鍋中，加白糖，用鏟子將紅豆碾碎

　　7.將紅豆泥分別做成30克的豆沙球

　　第二歩：面團制作

　　原料：

　　高筋面粉200克,細砂糖2大匙(30克),鹽1/2小匙(2.5克),干酵母1小匙(5克),

　　牛奶140ml,黃油20克

　　做法：

　　1.在大盆里放入高筋面粉200克

　　2.加入2大匙細砂糖攪拌均勻

　　3.加入1/2小匙鹽攪拌均勻

　　4.牛奶加熱到40度左右，放入面粉中

　　5.在牛奶上加入1小匙干酵母6. 溶解酵母，靜置幾分鐘。

　　7.　大致混合揉成面團,再加入室溫軟化的黃油繼續和成面團，揉勻。

　　8.　揉到三光:面光,手光,盆光,最多揉10分鐘。

　　9.　加蓋放到溫暖處發酵至面團的2倍大。

　　10. 均勻的分割8個的小面團，覆蓋毛巾，松弛10分鐘。

　　11. 用手壓扁面團，

　　12. 包入蜜豆餡,包口向下

　　13. 放在烤盤里上，用手壓扁一點，二次發酵45分鐘，

　　14. 發酵完成后刷蛋黃液，

　　15. 撒上芝麻

　　16. 中間用手指壓一個小坑

　　17. 烤箱預熱180度，下層，14分鐘。

　　小編tips：

　　紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。

插圖來源于：大迷糊&bigmiho