聰明添加魚肉 寶寶輔食新滋味

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圖片來源于太平洋親子網

　　魚肉輔食烹飪有不同

　　相比于其他輔食，魚肉由于帶有刺和魚腥味，需要加工的步驟也較多。不同于大寶寶吃魚，魚肉輔食的烹調要清淡，口味要多樣。

　　一般來說，給寶寶添加魚肉輔食最好使用海魚，像三文魚、金槍魚、多寶魚等，這類魚味道鮮美、腥味較淡、魚刺較少，含有較為豐富的鈣、鐵、磷、維生素A等。挑選這類魚要注意保證是無污染的。

　　由于寶寶1歲之前不能食用花椒、大料、姜蔥等調味的食物，所以要給魚去腥的話，可以先將魚肉煮熟，然后灑一點醋或者檸檬汁。

　　而去魚刺最好的方法是將魚肉做好后，用筷子等工具剔除魚骨，一般魚背的肉刺比較少。

　　烹調魚肉輔食的方式一樣頗有講究。一般以清蒸、水煮的烹調方式最好，而備用油炸，另外由于魚本身就有鹽分，所以調味不要過重。

　　媽媽一開始可以給寶寶喂食魚湯，等寶寶適應之后，再加入米粥一起煮，之后可以經魚肉壓成魚泥，加在粥或者面食中，用湯匙喂食。