智力發展 孩子大腦最愛6種食物

　　3歲寶貝的大腦處于高速發育的時期，此時媽咪們若不給寶寶額外補充一些健腦食品，光靠寶貝自身的力量是遠遠不夠的哦！作為寶寶智力發育的助推器，小編特意準備了6類美味的健腦食物，媽咪們趕快發揮你們的廚藝為寶寶們烹調一頓健腦大餐吧。

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圖片來源于太平洋攝影部落

健腦營養：泛酸

　　泛酸（維生素B5）可提高記憶力，特別是搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，效果更佳。

　　富含泛酸的食物：酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

　　特別推薦：核桃仁

　　核桃仁能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3-6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。

　　推薦食譜：西蘭花炒核桃仁

　　材料：西蘭花200g，核桃仁100g，油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、核桃仁裝入碗中，用開水燙一下，去除雜質和異味。西蘭花用水焯好。

　　2、在鍋中倒少許油，放入核桃仁翻炒，加半勺鹽。

　　3、放入西蘭花，大火翻炒兩分鐘后，即可出鍋。